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2006-10-19 Thu 22:58
ナショナル SD-BT153 で、豆乳食パン（早焼き）1.5斤を作ってみました。
コース → ドライイースト メニュー → 早焼き食パン、焼き色・標準 所要時間 → 2時間 材料 → 強力粉 400g バター 15ｇ 塩 中スプーン1 砂糖 大スプーン2 豆乳 100ml 水 200ml ドライイースト 中スプーン1 …と、今下書きをしていて気づきました。 早焼きにしたのに、普通の食パンの分量で仕込んでしまったのです。 早焼き食パンは、水は5℃の冷水、ドライイーストは中スプーン1と3/2なのに… はたして、仕上がりはどうなるでしょう！？  ちゃんと焼けているようですが、サイズは1斤ですね。  カットしました。目がつまり気味の感じ。 前の失敗のときのように、持って重い感じはしませんが、味が少し重いかな。 次回からは気をつけねば…。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ  |
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2006-10-13 Fri 23:22
ナショナル SD-BT153 で、ソフト食パン1.5斤を作りましたが…
コース → ドライイースト メニュー → ソフト食パン、焼き色・淡 所要時間 → 5時間 材料 → 取説レシピ通りの分量 使用した機能 → 予約 昨日と全く同じ状態で出来上がりました。 （朝の忙しい時間だったため、写真がとれませんでした。） んーなんでだろう？ 明日こそは！？ですね。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-12 Thu 23:15
ナショナル SD-BT153 で、早焼き食パン1.5斤を作りましたが…。
コース → ドライイースト メニュー → 食パン早焼き、焼き色・淡 所要時間 → 2時間 材料 → 取説レシピ通りの分量 下準備 → 水は5℃の冷水を使用 いつもの材料で、いつもと同じように作ったのですが、 1.5斤なのにこんなに小さく、  上部は白く焼き色がついていません。  スライスしてみると、  とりあえず、食べられない状態ではなさそうです。 持ち上げると、ズシリと重く感じます。 味は、もたついている感じで、いつもの美味しさはありません。 強力粉が美味しいから食べられるのかも。 ナショナルのホームベージを見たら、このようなこともあるようで、故障ではなさそうです。 初心者の私には、まだ原因がつかめませんが、ホームベーカリーながらパン作りの奥深さを感じずにはいられませんでした。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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