|
2006-10-31 Tue 23:32
ナショナル SD-BT153 で、スイートポテトを作りました。
先日、長女がさつまいも掘りで収穫した、大きなおいも。 蒸かしたら、2本で正味約800ｇありました。 丁度、図書館で借りてきた�� ホームベーカリーレシピブック―ごちそうパンとかんたんケーキ / 高橋 エミ �瓩法▲好ぁ璽肇櫂謄箸�あったので、半分はホームベーカリーで作ってみることに。 半分はいつも通り作ることにしました。 レシピ通りではなく、少しアレンジしてみました。 コース → ケーキ 所要時間 → 1時間45分 材料 → さつまいも 400ｇ バター 50ｇ 卵 2個（溶いておく） 生クリーム 50�� 砂糖 80ｇ 薄力粉 20ｇ バニラエッセンス ひとふり さつまいもを、蒸かしてつぶし、材料を上から順に加えては混ぜていく。 ホームベーカリーに入れ、スイッチオン。 できました。美味しそうないい香り♪  ハロウィンの飾り付けで… オレンジパンプキン長女・作 白パンプキン長男・作 左は、子どもたちが作ったスイートポテト。  クリミビット カスタードクリーム・ミックス 350g と、残りの生クリームをホイップして、添えました。  おいしぃ〜♪ でも、太りそうー。 親子で大満足でした！ 参考にした本
人気blogランキングへ  |
|
2006-10-22 Sun 23:58
ナショナル SD-BT153 で、ベイクドチーズケーキを作りました。
より好みの味のベイクドチーズケーキをめざし、分量を変えた �爛�リジナルレシピに挑戦��シリーズ1回目です。 （家族からは、きけんなことはやめてくれと懇願されてますが…） コース → ケーキ 所要時間 → 1時間45分 材料 → クリームチーズ 200ｇ 砂糖 60ｇ 卵黄 2個（溶いておく） 生クリーム 200�� レモン汁 付属スプーン大2 卵白 2個（溶いておく） 小麦粉 30ｇ 下準備 → クリームチーズを室温でやわらかくする｡ 卵2個を卵黄、卵白に分けておく。 � ．�リームチーズを入れ、スタート。 続けて、砂糖・卵黄を入れる。 �◆。喫�位して、�，�よく混ざったら、生クリームを少しづつ流しいれる。 �� �△�よく混ざったら、卵白・レモン汁をいれる。 �ぁ´�がよく混ざったら、小麦粉を少しづつふるい入れる。 �ァ（翰遒箸靴了�間になったら、パンケースのまわりについているのをゴムベラ等で落とし、 蓋をしめ、スタート。出来上がりまで待ちます。 できました。  美味しそう。でも、レモンの香りがちょっときつい？ レモンを入れすぎてしまいました。香りだけでなく、すっぱい。 甘さは控えめで、私好みに。 前回よりやわらかめ。やっぱり、パンケースから出すのが難しい。 家族は「ちょっとすっぱいけど美味しい」と全部食べてくれました。 今度は、レモン汁を減らして、バターを入れてみようかな。 人気blogランキングへ |
|
2006-10-08 Sun 21:22
ナショナル SD-BT153 で、ベイクドチーズケーキを作りました。
レシピは、ナショナルのＨＰベーカリー倶楽部 http://national.jp/studio/bakeryclub/cake/ca_007.html 参考です。 コース → ケーキ 所要時間 → 1時間45分 材料 → クリームチーズ・砂糖・生クリーム・とき卵・レモン汁・小麦粉 下準備 → クリームチーズを室温でやわらかくする｡ 今回は… 先にクリームチーズと砂糖をパンケースに入れてからスイッチを入れます。 その後、少しづつ材料を加えていくのですが、 クリームチーズがまだ少しかたく、ヘラでよく混ざるよう加減していたら、粉落とし※までに全ての材料を入れることができず、途中で取り消しボタンを押し、再度練り直し材料を投入ました。 ※粉落とし…ケーキコースでは、スタートして12分後「ねり」の合間に、 パンケースのまわりについた粉を落とす時間が設定されています。 粉落としすることで、仕上がりがきれいになります。 出来上がり時間に外出の用事ができ、出来上がり２時間後に帰宅。 すぐに取り出しました。 パンケースを逆さにし、数回たたいたら、すっと取れました。  パンケースから出したところ。羽のあとが確認できます。  横から撮影。 このままだと、チーズケーキ？と思いますが… ひっくり返し、カットするとこの通り！  ちゃんと、チーズケーキなのです。 お味のほうは… 美味しかったのですが、私のやり方が悪かったのか、ちょっともったりした感じに。 もっと美味しくできるだろうということで、65点。 周りが、こげて茶色くなっていますが、全く苦くなく、香りよく美味しかったです。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
|
2006-09-19 Tue 23:01
ナショナル SD-BT153 で、ケーキを作りました。
コース → ケーキ 使用した機能 → 追い焼き（焼き上がり後、2回まで追い焼き可能） 所要時間 → 1時間45分 材料 → 取説レシピ通りの分量＋レモン果汁10ml 下準備 → 無塩バターは1�儚僂棒擇襦Ｊ瓦鬚佞襪Α� ※途中お知らせが鳴ったら、粉落しをすることにより、仕上がりがきれいに。  大きさの比較に1ℓの牛乳パックをおきました。 追い焼き機能を２回（3分・5分）使用したためか、少しこげてしまいました。 あまり期待していなかったのですが、これがびっくり！とても美味しかったのです。  中はバターケーキとシフォンケーキの間のようなかんじ。 バターケーキほどバターを感じず、きめ細やかでしっとりとしています。 まわりのよく焼けたところは、チーズケーキの底にあるクッキーのよう。 焼いて荒熱をとった状態では、さくっとした食感が楽しめます。 翌日はなじんで中の部分との一体感がでてました。 パンケースから取り出すのが難しく、羽根のある部分からこわれやすいです。 上手に取り出したら（羽根のあとが気になるならカットして） ちょっとしたお土産や、プレゼントにも十分なると思います。 味はバッチリですもの。 家族６人満足に食べて、２日分ありました。 個人差があることですが、けっこうなボリュームだと思います。 これから、いろいろとアレンジして楽しみたいと思います。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
|
| おひさまのほっぺ |
|
おすすめ
あるといいな
ホームベーカリーの材料はこちらで��
ママの手作りパン屋さん
こだわり食材 572310.com（粉に砂糖ドットコム）楽天店
楽天カード
FC2カウンター
ありがとうございます！