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2006-10-31 Tue 23:32
ナショナル SD-BT153 で、スイートポテトを作りました。
先日、長女がさつまいも掘りで収穫した、大きなおいも。 蒸かしたら、2本で正味約800ｇありました。 丁度、図書館で借りてきた�� ホームベーカリーレシピブック―ごちそうパンとかんたんケーキ / 高橋 エミ �瓩法▲好ぁ璽肇櫂謄箸�あったので、半分はホームベーカリーで作ってみることに。 半分はいつも通り作ることにしました。 レシピ通りではなく、少しアレンジしてみました。 コース → ケーキ 所要時間 → 1時間45分 材料 → さつまいも 400ｇ バター 50ｇ 卵 2個（溶いておく） 生クリーム 50�� 砂糖 80ｇ 薄力粉 20ｇ バニラエッセンス ひとふり さつまいもを、蒸かしてつぶし、材料を上から順に加えては混ぜていく。 ホームベーカリーに入れ、スイッチオン。 できました。美味しそうないい香り♪  ハロウィンの飾り付けで… オレンジパンプキン長女・作 白パンプキン長男・作 左は、子どもたちが作ったスイートポテト。  クリミビット カスタードクリーム・ミックス 350g と、残りの生クリームをホイップして、添えました。  おいしぃ〜♪ でも、太りそうー。 親子で大満足でした！ 参考にした本
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2006-10-26 Thu 10:50
クリミビット カスタードクリーム・ミックス 350g は、粉末のカスタードクリームのもと。
強力粉購入のついでに、初めて買ってみました。  作り方は … クリミビット35gに対して、冷たい牛乳100�佞粒箙腓妊棔璽襪貌�れます。 まず、１分間攪拌。 １分間かたまるのを待って、２分間攪拌。 … たったこれだけでカスタードクリームができるのです。  昨日のレーズン食パンをトーストして、添えてみました。  美味しいと、子どもたちにも大好評！ クリミビット カスタードクリーム・ミックス 350gおすすめです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-25 Wed 15:43
ナショナル SD-BT153 で、レーズン食パンを1.5斤焼きました。
今日は、粉の整理。 半端に残っていた古い粉と新しく開封したものをあわせました。 コース → ドライイースト メニュー → 食パン、焼き色・標準 所要時間 → 4時間20分 材料 → 強力粉 400g （スーパーキング143g・ハルユタカ30g+227g） バター 15ｇ スキムミルク 大スプーン1 塩 中スプーン1 砂糖 大スプーン2 水 300ml ドライイースト 中スプーン1 レーズン 80ｇ 使用した機能 → レーズンナッツ自動投入 ちょっといびつなかっこうですが  スライスしました。いい感じ。  ハルユタカ100%とは、味が違うように思います。 甘味が少し少なく、塩味をいつもより感じるような。 やっぱり焼きたては美味しいですね。 お昼に焼いて、子どもと3人で半分以上食べてしまいました。 人気blogランキングへ |
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2006-10-22 Sun 23:58
ナショナル SD-BT153 で、ベイクドチーズケーキを作りました。
より好みの味のベイクドチーズケーキをめざし、分量を変えた �爛�リジナルレシピに挑戦��シリーズ1回目です。 （家族からは、きけんなことはやめてくれと懇願されてますが…） コース → ケーキ 所要時間 → 1時間45分 材料 → クリームチーズ 200ｇ 砂糖 60ｇ 卵黄 2個（溶いておく） 生クリーム 200�� レモン汁 付属スプーン大2 卵白 2個（溶いておく） 小麦粉 30ｇ 下準備 → クリームチーズを室温でやわらかくする｡ 卵2個を卵黄、卵白に分けておく。 � ．�リームチーズを入れ、スタート。 続けて、砂糖・卵黄を入れる。 �◆。喫�位して、�，�よく混ざったら、生クリームを少しづつ流しいれる。 �� �△�よく混ざったら、卵白・レモン汁をいれる。 �ぁ´�がよく混ざったら、小麦粉を少しづつふるい入れる。 �ァ（翰遒箸靴了�間になったら、パンケースのまわりについているのをゴムベラ等で落とし、 蓋をしめ、スタート。出来上がりまで待ちます。 できました。  美味しそう。でも、レモンの香りがちょっときつい？ レモンを入れすぎてしまいました。香りだけでなく、すっぱい。 甘さは控えめで、私好みに。 前回よりやわらかめ。やっぱり、パンケースから出すのが難しい。 家族は「ちょっとすっぱいけど美味しい」と全部食べてくれました。 今度は、レモン汁を減らして、バターを入れてみようかな。 人気blogランキングへ |
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2006-10-20 Fri 23:45
今、購入を考えている商品。
新発売！世界初！簡単！そば打ちキット【つるつるファミリー】  素人でも、均一の厚みに伸ばすことができ、 カット板に沿ってピザカットのようなカッターで切るので、きれいに切れるそうです。 価格もお手頃。 パン、パスタ、うどん、ついでにお菓子作りに、 使いやすく、手入れのしやすいものが欲しくて、いろいろ探しています。 人口大理石の作業台はお菓子作りにもよさそう、 ヌードルカッターはうどん、パスタが短時間でできそう、 つるつるファミリーはオールマイティーに使えそう。 …とても、迷ってしまいます。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-19 Thu 22:58
ナショナル SD-BT153 で、豆乳食パン（早焼き）1.5斤を作ってみました。
コース → ドライイースト メニュー → 早焼き食パン、焼き色・標準 所要時間 → 2時間 材料 → 強力粉 400g バター 15ｇ 塩 中スプーン1 砂糖 大スプーン2 豆乳 100ml 水 200ml ドライイースト 中スプーン1 …と、今下書きをしていて気づきました。 早焼きにしたのに、普通の食パンの分量で仕込んでしまったのです。 早焼き食パンは、水は5℃の冷水、ドライイーストは中スプーン1と3/2なのに… はたして、仕上がりはどうなるでしょう！？  ちゃんと焼けているようですが、サイズは1斤ですね。  カットしました。目がつまり気味の感じ。 前の失敗のときのように、持って重い感じはしませんが、味が少し重いかな。 次回からは気をつけねば…。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-18 Wed 22:45
いつも、画像のパンの下に敷いている�爛螢優鵑離謄�ータオル��
お勤めしているとき、フェリシモで購入。 あまりに素敵で、もったいなくて、ずっと使えずにとっておいたものです。 ティータオルとしてだけでなく、かごにさりげなくかけておいても絵になりますし、 テーブルマット・タペストリー etc.工夫次第でいろいろな使い方ができます。 デザイン、使い心地、ともに申し分なく、とても気に入っています。 楽天で探したら、ありました。 もうクリスマスデザインの商品も出始めています。 右の「素敵なリネンのティータオル」からウインドウショッピングできます。 お時間のあるとき、どうぞご覧になって下さい。 きれいなもの、かわいらしいもの、見ているだけで楽しいですよ。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです 人気blogランキングへ |
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2006-10-17 Tue 22:46
ナショナル SD-BT153 で、キャロブ食パン1.5斤を作ってみました。
コース → ドライイースト メニュー → 食パン、焼き色・標準 所要時間 → 4時間20分 材料 → 強力粉 400g キャロブ 大スプーン2 バター 15ｇ スキムミルク 大スプーン1 塩 中スプーン1 砂糖 大スプーン2 水 300ml ドライイースト 中スプーン1 使用した機能 → 予約 前回キャロブを入れすぎたため、今回は前回の半分位にしました。 きれいなココア色は変らず、香りは前回よりやわらかく、なかなかいい感じ。 ただ、味にまろやかさが足りないので、もう少しキャロブを減らして、またつくってみたいと思います。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-16 Mon 17:08
ナショナル SD-BT153 で、メープル・豆乳・全粒粉食パン1.5斤を作ってみました。
コース → ドライイースト メニュー → 食パン、焼き色・標準 所要時間 → 4時間20分 材料 → 強力粉 300g・全粒粉 100ｇ バター 15ｇ 塩 中スプーン1 メープルシロップ 大スプーン2 豆乳 100ml 水 200ml ドライイースト 中スプーン1  いい焼き色。1.5斤にしては小さめですが、よく膨らんでると思います。  スライスしたところ。 まわりのみみが厚めなのわかりますか？ 厚く、しっかりとした歯ごたえのみみで、トーストした食感は、フランスパンのようです。 中はしっとりとして、全粒粉が程よい感じです。 トーストするとみみ付近が焦げやすく、子どもにはちょっと不評でした。 ハード系の好きな私には美味しかったのだけど…。 メモ もう少しバターを多くするとみみがやわらかくなるかしら。 全粒粉の量はこのくらいが私好みなので減らしたくないな。 豆乳は全く気にならないので、どんどん使ってみたいと思う。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-15 Sun 23:18
私はまだ、ホームベーカリーのレシピ本を一冊も持っていません。
そこで、どのような本があるのか調べてみました。
↓は、天然酵母で作る…がメインの本ですが、ホームベーカリー対応の記述もあるようです。
今度本屋へ行き、ゆっくりと吟味してから購入したいと思います。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-14 Sat 21:52
ナショナル SD-BT153で、メープルシロップのソフト食パンを1.5斤焼きました。
使用したのは、メープルシロップ No1 ミディアム 250gです。  コース → ドライイースト メニュー → ソフト食パン、焼き色・標準 所要時間 → 5時間 材料 → 砂糖は入れず、メープルシロップ大スプーン2 他は、取説レシピ通りの分量 高さもあり、焼き色もつき、  今回はうまくいったように見えたのですが… スライスしてみると  上部の耳の内側に生焼けのラインがあるのです。 惜しい！ 砂糖より甘味を強く感じますが、メープルシロップ特有の香りはしませんでした。 子どもたちの大好きな味だったようで、そのままちぎった状態で半分以上なくなりました。 ちょっと気になる生焼けの部分は、トーストするとそれなりに美味しく食べることができました。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-13 Fri 23:22
ナショナル SD-BT153 で、ソフト食パン1.5斤を作りましたが…
コース → ドライイースト メニュー → ソフト食パン、焼き色・淡 所要時間 → 5時間 材料 → 取説レシピ通りの分量 使用した機能 → 予約 昨日と全く同じ状態で出来上がりました。 （朝の忙しい時間だったため、写真がとれませんでした。） んーなんでだろう？ 明日こそは！？ですね。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-12 Thu 23:15
ナショナル SD-BT153 で、早焼き食パン1.5斤を作りましたが…。
コース → ドライイースト メニュー → 食パン早焼き、焼き色・淡 所要時間 → 2時間 材料 → 取説レシピ通りの分量 下準備 → 水は5℃の冷水を使用 いつもの材料で、いつもと同じように作ったのですが、 1.5斤なのにこんなに小さく、  上部は白く焼き色がついていません。  スライスしてみると、  とりあえず、食べられない状態ではなさそうです。 持ち上げると、ズシリと重く感じます。 味は、もたついている感じで、いつもの美味しさはありません。 強力粉が美味しいから食べられるのかも。 ナショナルのホームベージを見たら、このようなこともあるようで、故障ではなさそうです。 初心者の私には、まだ原因がつかめませんが、ホームベーカリーながらパン作りの奥深さを感じずにはいられませんでした。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-11 Wed 21:31
ナショナル SD-BT153 で、よもぎもちを作りました。
使用したのは、乾燥よもぎ（短繊維状） 50gです。  コース → もち 所要時間 → 1時間 材料 → もち米3合 水 乾燥よもぎ（付属スプーン大1） 下準備 → もち米を洗い、ザルで３０分水をきる。 （水がおちなくなるまで） もち米が炊き上がったらお知らせが鳴り、フタを開けます。 このとき、乾燥よもぎを投入。 フタを開けた状態でおもちはつかれます。 出来上がりました。  これが3合分のおもち全部です。 ほんのりと、よもぎのいい香り。 よもぎの好きな方は、もう少し入れてもいいと思います。 （うちは、子どもたちも食べるのでよもぎ控えめです。） 乾燥よもぎ、便利でいいですね。 おぜんざい最高に美味しかったです。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-10 Tue 21:27
ナショナル SD-BT153で、キャロブ入りの食パンを1.5斤焼きました。
使用したのは、有機キャロブパウダー 300gです。  コース → ドライイースト メニュー → 食パン、焼き色・淡 所要時間 → 4時間20分 材料 → 取説レシピ通りの分量マイナス砂糖大さじ1 キャロブパウダー50ｇ 使用した機能 → 予約 キャロブパウダーは、粉類と一緒に最初からパンケースに入れました。  いつもより、少し膨らみが押さえられています。  カットしたところ。きれいなココア色です。とてもしっとりとしています。 メモ キャロブパウダー50ｇは入れすぎだったようです。 パンの香りが、ココアの香りというよりも、ココアの粉の香りになってしまいました。 味のほうも、ほんのり甘くというより、ほんのり酸味がきいてしまいました。 パンはとてもしっとりとしていて、耳が香ばしく、そのままで食べて美味しかったです。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-09 Mon 21:40
先日、素材満載 ブログで作る かんたんホームページ [CD-ROM付き] / 浅岡 省一を購入して、勉強します…と書きましたが、このブログを始めて、試行錯誤しながらもそれなりに何とかできていたのだなということが、本を読んでみてわかりました。
でも、本では‘JUGEM’というブログサービスで説明され、折角なので、ブログを開設してみました。 作りたかった幼稚園の応援サイトは、ブログではなく本当にホームページで作りたいので、 JUGEMで開設したほうに、お気に入りグッズの紹介を移し、 こちらでは、ホームベーカリーの記録に絞ってみようと思います。 新しく開設した「あおぞらのえくぼ」では、こちらで紹介した商品を少しずつ移しながら、新しい商品も紹介していく予定です。 どちらもも、よろしくお願い致します。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-08 Sun 21:22
ナショナル SD-BT153 で、ベイクドチーズケーキを作りました。
レシピは、ナショナルのＨＰベーカリー倶楽部 http://national.jp/studio/bakeryclub/cake/ca_007.html 参考です。 コース → ケーキ 所要時間 → 1時間45分 材料 → クリームチーズ・砂糖・生クリーム・とき卵・レモン汁・小麦粉 下準備 → クリームチーズを室温でやわらかくする｡ 今回は… 先にクリームチーズと砂糖をパンケースに入れてからスイッチを入れます。 その後、少しづつ材料を加えていくのですが、 クリームチーズがまだ少しかたく、ヘラでよく混ざるよう加減していたら、粉落とし※までに全ての材料を入れることができず、途中で取り消しボタンを押し、再度練り直し材料を投入ました。 ※粉落とし…ケーキコースでは、スタートして12分後「ねり」の合間に、 パンケースのまわりについた粉を落とす時間が設定されています。 粉落としすることで、仕上がりがきれいになります。 出来上がり時間に外出の用事ができ、出来上がり２時間後に帰宅。 すぐに取り出しました。 パンケースを逆さにし、数回たたいたら、すっと取れました。  パンケースから出したところ。羽のあとが確認できます。  横から撮影。 このままだと、チーズケーキ？と思いますが… ひっくり返し、カットするとこの通り！  ちゃんと、チーズケーキなのです。 お味のほうは… 美味しかったのですが、私のやり方が悪かったのか、ちょっともったりした感じに。 もっと美味しくできるだろうということで、65点。 周りが、こげて茶色くなっていますが、全く苦くなく、香りよく美味しかったです。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-07 Sat 22:56
長男が七泊八日のセカンドスクールから帰ってきました。
家族全員で、お迎えに。少し日に焼けた？ 「今朝5時台に目が覚めて、眠い。」と目をショボショボさせてのご帰還。 妹たちは、「帰ってきて、うれしい。」と口にはしないものの、その行動から、うれしさがにじみ出てました。 長男が不在の間、ケンカが少ないのはよかったけれど、お手伝いしてくれる人がなく、何だかんだ言っても、長男はよく手伝いをしてくれ、私も頼りにしているのだなと実感することとなりました。 そのことを長男に伝えると 「なんだ、今頃そんなことに気づいたの？」なんて、生意気な口きいてましたけど。 主人も、女だらけの毎日から抜け出せ、とてもうれしそう。 あちらでは、天候に恵まれ、予定されていたことは、全てこなせたとのこと。 おみやげ話はおいおい聞くとして、元気に帰ってきてくれたのが何よりでした。 人気blogランキングへ |
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2006-10-06 Fri 23:32
ナショナル SD-BT153 で、全粒粉とレーズン入りフランスパン1斤を作りました。
コース → ドライイースト メニュー → フランス 所要時間 → 7時間 材料 → 強力粉200g、全粒粉50g、薄力粉30g、他は取説レシピ通りの分量 レーズン80g 下準備 → 水は5℃の冷水を使用｡ ※ 「フランスパンは、１斤のみ」と取説に書かれています。  前回の普通に作ったフランスパンより小さめ、１番高いところで11.5cmでした。  かたちもちょっといびつ。でもハード系の雰囲気がでています。  カットするとこんな感じ。  今日はとてもきれいにとれました。パン底のパン羽のあとです。 メモ 強力粉、薄力粉ともに国産のものを使用。 甘味の強い粉なので、全粒粉を入れても、塩の量はレシピ通りで丁度良かったです。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ  |
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2006-10-05 Thu 23:23
４人の子を母乳で育ててきました。
手で搾乳するのが苦手なため、搾乳器を購入しましたが、 ×手がすごくつかれる ×吸引力が強すぎ、赤くなって痛い（いくら調節してもだめでした） ×あまり搾乳できず、逆に張ってくるだけ など、なかなか自分と合う商品と出会うことができませんでした。 不経済と思いつつも、第１子のとき、乳腺炎の痛ーい経験があり、買いなおすこと数回。 やっとめぐり合えたのが、メデラの手動式搾乳器です。 （うちにあるのは、たぶん下の商品より古い型になると思います。）  medela（メデラ） Harmony ハーモニー手動式搾乳器 ◎楽に手軽に、搾乳できます。 ◎手も胸も痛くなく、自分のリズムで、本当によく搾乳できます。 ◎母乳を付属の哺乳瓶に直接受けるので、乳首をつければ、そのまま飲ませることもできます。 最初からこの商品を知っていれば、どんなに楽だったろうと思います。 ほんとうにおすすめです。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-04 Wed 12:28
ママパンこと『ママの手作りパンやさん』で、
24時間限定秋の送料キャンペーンが、先程始まりました。 10/4（水）お昼12：00〜10/5（木）お昼12：00まで。 税抜き5000円以上、常温送料無料。 クール便でも、210円の負担ですみます。 この機会をお見逃しなく！ ママパンへはこちらからどうぞ ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-03 Tue 23:20
今からこの本で勉強しようと思います。 ＰＣオンチの私のためにパパが選んでくれた本です。 まだ、さっとしか目を通していませんが、画像を使ってとても親切に説明されているので、わかりやすそうです。 プログのほうは、‘JUGEM’というブログサービスで説明され、 CD-ROMには、無料素材・フリーツールが収められています。 ホームページのほうは、‘ジオシティーズ’（Yahoo！Japan）で説明され、 CD-ROMには、無料素材・演習用ファイル・フリーツールが収められています。 実は、お世話になっている幼稚園の応援サイトを作りたいのです。 ど素人の私に、はたしてどのくらいできるか、挑戦です。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |
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2006-10-02 Mon 23:11
結婚してからずっと、我が家では洗濯に石鹸を使っています。
今のお気に入りはこちら  東京サラヤ アラウ 洗濯用せっけん 1200ml (1415-0201) いろいろな粉石けんを使いましたが、ひと手間かけないととけ残りが気になり、 昨年、出産後1週間から家事を再開するのに手を抜きたいと思い、液体石鹸に変えました。 アラウを選んだのは、ラベンダーとスペアミントオイルが配合されているから。 無添加せっけんに天然ハーブですので安心です。 扱いやすく、香りもよく、家族にも好評です。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ |