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2006-10-19 Thu 22:58
ナショナル SD-BT153 で、豆乳食パン（早焼き）1.5斤を作ってみました。
コース → ドライイースト メニュー → 早焼き食パン、焼き色・標準 所要時間 → 2時間 材料 → 強力粉 400g バター 15ｇ 塩 中スプーン1 砂糖 大スプーン2 豆乳 100ml 水 200ml ドライイースト 中スプーン1 …と、今下書きをしていて気づきました。 早焼きにしたのに、普通の食パンの分量で仕込んでしまったのです。 早焼き食パンは、水は5℃の冷水、ドライイーストは中スプーン1と3/2なのに… はたして、仕上がりはどうなるでしょう！？  ちゃんと焼けているようですが、サイズは1斤ですね。  カットしました。目がつまり気味の感じ。 前の失敗のときのように、持って重い感じはしませんが、味が少し重いかな。 次回からは気をつけねば…。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけるとうれしいです。 人気blogランキングへ  |
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